【臼井】簡単料理作りました

 

リフォームの臼井です。先日の休みに子供が鳥肉大好きなので、「鳥チャーシュー」を作ってみました。

 

 

鳥の胸肉600ｇの皮を取って、煮汁（水：酒：みりん　１：１：１）に砂糖、醤油、ニンニク、しょうが、ねぎの青いところ
を入れて圧力鍋で15分、圧力が抜けたら肉を反対にして煮汁をしみこませる。この時、ゆで卵も一緒に漬け込みます。

 

 

２時間位で十分においしいチャーシューが出来上がりました。盛り付けが上手に出来ませんでしたが、味は、子供に好評でした。
最近、外に出ないので何か美味しそうな料理で簡単なレシピをネットで探して作っています。

 

 

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