【深谷】我が家の定番

こんにちは！深谷です。

今日は俺飯の中でも評判の良かった、スペアリブを紹介します。

今回はコ〇ト〇で買ってきてもらった、骨付きのリブを使います！

切ってあるものを買ってきてもらったので、切る手間が省けました。

 

 

まずは15分蒸す。肉が入りきらないので3回繰り返します。

 

 

この合間にタレ作り＆するめで1杯。

 

 

今回はこちらのブレンド。

嫁の指示でにんにく・しょうがを増やします。

 

 

OKが出たタレを大き目のタッパーに入れ、蒸しあがった肉を投入。

 

 

約2日間ひっくり返しながら漬け込みました♪

これがめちゃくちゃうまい。俺凄い。

元々スペアリブは嫁の両親が毎年作っていたので、昔から我が家のBBQの定番なんです(^^)

手間が掛かりますが、楽しい。

横でブツブツ文句を言いながら洗い物をする嫁がいますが、またやろうと思います。

 

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